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食品厂无菌车间

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食品厂无菌车间是属于净化工程类的项目,其作用是通过彩钢板(彩涂钢板是一种带有有机涂层的钢板,彩钢板一般是于厂房、仓库、办公楼、空气净化房、冷库)隔板、空调净化风机,空气过滤器,消毒杀菌设备,照明等设备的组合,使生产车间内的细菌尘埃粒子控制在一定范围内,从而达到生产,灌装,包装所需要的空气洁净度。
食品厂无菌车间设计方案
食品厂无菌车间参数:
墙面:彩钢板
空调:净化空调
过滤器:高效过滤器、中效过滤器、初效过滤器
地坪:环氧树脂/PVC
净化级别:百级-十万级
适用面积:定制
除尘率:99.995%
杀有害菌率:99.995%
负离子浓度:50000个/m3
杀霉菌率:99.995%
废气净化率:99.995%
食品厂无菌车间
进入食品厂无菌车间的过程:
1.首先车间人员经过更衣室,更换洁净专用衣、鞋。
2.清洗间洗手(肥皂或消毒液洗手消毒)
3.缓冲间(在进入洁净区与非洁净区的入口处,为减少外界气候条件对洁净室的直接影响过渡房间)
4.风淋室(风淋室是进出洁净区的通道,利用喷出的洁净气流,可以有效快速清除人体所带来的尘埃和细菌)
5.各操作室(灌装间、培养间、生产间等)
食品厂无菌车间
食品厂无菌车间空气净化方式:
1.无菌车间工程净化系统,是由中央空调和空气净化系统组成,主要控制净化车间空气灰尘微粒数,调节车间温湿度。
2.进风系统要安装,新风过滤箱,中央净化空调(中央净化空调要分为初效/中效/高效三个过滤段)末端有高效送风口。有必要时还装有净化增压箱。
3.回风系统要安装,回风口,过滤初效器,中效回风箱。进入无菌车间之前先进入缓冲区,缓冲区门安装电子互锁,更衣处放置洁净储衣柜,空气清新机。人和货物进入净化车间须经过,风淋室,货淋室,传递窗主要传递小物品。
4.在无菌车间内局部需要达到10-1000级地方安装垂直层流工作台,层流罩(FFU),洁净棚。洁净度可用激光尘埃粒子计数器,测量达到其洁净级数是否达到标准。
食品厂无菌车间案例
食品厂无菌车间使用注意事项:
1.严格按无菌车间的要求规范操作,防止微生物污染,当操作人员进入无菌室应先关掉紫外灯。 
2.无菌车间应设有无菌操作间和缓冲间,无菌操作间洁净度应达到10000级,室内温度保持在20-24℃,湿度保持在45-60%。超净台洁净度应达到100级。
3.无菌车间应保持清洁,严禁堆放杂物,以防污染。严防一切灭菌器材和培养和污染,已污染者应停止使用。
4.定期用适宜的消毒液灭菌清洁,以保证无菌室的洁净度符合要求。 
5.需要带入无菌车间使用的仪器,器械等一切物品,均应包扎严密,并应经过适宜的方法灭菌。
6.工作人员进入无菌室前,必须用肥皂或消毒液洗手消毒,然后在缓冲间更换专用工作服,鞋,帽子,口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦拭双手),方可进入无菌车间进行操作。 
7.无菌车间在使用前必须打开紫外灯辐照灭菌30分钟以上,并且同时打开超净台进行吹风。操作完毕,应及时清理,再用紫外灯辐照灭菌20分钟。
8.样品检查前,应保持外包装完整,不得开启,以防污染,先用70%的酒精棉球消毒外表面。
9.带有活菌的物品,必须经消毒后,才能在水龙头下冲洗,严禁污染下水道。
食品厂无菌车间案例
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